|
|
Romige Spaghetti Met Courgettes En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. spaghetti, 25 gr. boter, 1 gesnipperde ui, 150 gr. bacon in smalle reepjes, 25 gr. bloem, 600 ml melk, 200 gr. courgettes in luciferdunne reepjes gesneden, 200 gr. geraspte belegen kaas, 2 el grove mosterd, peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit ondertussen de boter en bak de ui en bacon ca. 5 min. totdat e.e.a. zacht en lichtbruin is. Verdeel de bloem erover en bak dit 1 minuut al roerend mee. Voeg scheut voor scheut de melk toe, goed roerend totdat een gladde dikke saus ontstaat. Breng de saus aan de kook, voeg de courgette reepjes toe en laat dit een paar minuten pruttelen. Neem de pan van het vuur en voeg 150 gr. van de geraspte kaas toe. Breng op smaak met peper. Giet de spaghetti af en meng hem door de saus. Meng het geheel goed door elkaar en schep het in een licht ingevette ovenschaal. Verdeel de rest van de kaas erover. Bak de schotel in 20-25 minuten goudbruin en bubbelend.
|
|
|